RECEITAS DA GIGI

Panetone

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo 

100 gr de fermento biológico fresco 

200 gr de manteiga

200 gr de açúcar 

8 unidade(s) de gema de ovo 

10 gr de sal 

250 gr de frutas cristalizadas 

150 gr de uva passa 

6 gotas de essência de baunilha 

6 gotas de essência de laranja 

1 copo(s) de água 

Modo de preparo: 

Em uma vasilha, faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. 

Deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia.

Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos. 

Após este descanso, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro. 

Após tudo pronto, pegue uma lâmina, faça os cortes em formato de cruz em cima de cada pannetone, puxe as abinhas para fora e coloque por cima uma colherinha de manteiga sem sal.

Leve para assar em uma assadeira ou forma de papel. 

Usar forno médio 180ºC. 

CHARGE

PENSAMENTO DO DIA

" O RESPEITO À VIDA É FUNDAMENTO DE QUALQUER OUTRO DIREITO, INCLUÍDOS OS DA LIBERDADE".

 (PAPA JOÃO PAULO II)

DESEJO UM EXCELENTE FINAL DE SEMANA A TODOS....

PROVÉRBIOS POPULARES

"Há três coisas na vida que nunca voltam atrás: a flecha lançada, a palavra pronunciada e a oportunidade perdida." 

-- Provérbio Chinês 

 "Não há melhor negócio que a vida. A gente a obtém a troco de nada." -- Provérbio Judaico 

 "A palavra é prata, o silêncio é ouro." 

-- Provérbio Chinês 

 "O cão não ladra por valentia e sim por medo." 

-- Provérbio Chinês 

 "A gente todos os dias arruma os cabelos: por que não o coração?" -- Provérbio Chinês 

"A língua resiste porque é mole; os dentes cedem porque são duros." -- Provérbio Chinês

 "As dificuldades são como as montanhas. Elas só se aplainam quando avançamos sobre elas."

 -- Provérbio japonês 

RECEITAS DA GIGI

Receita de Chokito 

Ingredientes: 

400 gramas de chocolate

250 gramas de mel

250 gramas amendocrem

200 gramas de crespinhos de arroz 

½ lata de leite condensado cozido por 45 minutos 

Modo de Preparo: 

Misture o mel e o amendocrerm. 

Leve para ferver por dois minutos, acrescente o leite condensado cozido, desligue o fogo e deixe esfriar. 

Derreta o chocolate em banho-maria. 

Coloque nas formas com os crespinhos de arroz, recheie e cubra com o chocolate.

PLACA ENGRAÇADA

MENSAGEM

IMAGEM ENGRAÇADA

UIIIII!.....QUE COCEIRA!....

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MEU RECADO

PENSAMENTO DO DIA

" AS PESSOAS NÃO SABEM O QUE QUEREM ATÉ VOCÊ MOSTRAR A ELAS"

(STEVE JOBS)

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MEU RECADO

MENSAGEM

PROVÉRBIOS ENGRAÇADOS

Duas palavras abrem qualquer porta: puxe e empurre.

   

A fé remove montanhas, mas ainda prefiro a dinamite.

A esperança e a sogra são sempre as últimas a morrer.

Há males que vêm para pior.

O trabalho é sagrado, não o toque.

Escrever é transformar os seus piores momentos em dinheiro.

RECETAS DA GIGI

 Rabanada de Natal 

Ingredientes: 

2 gemas

3 colheres de sopa de açúcar 

1 colher de leite 

baunilha em pó 

12 fatias de pão de véspera

óleo

canela moída

frutas frescas 

Modo de Preparo:

Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte o açúcar. 

Bata a gemada até obter um creme macio e espesso. 

Adicione aos poucos o leite.

Bata um pouco mais e aromatize com 1 colher de café de baunilha em pó

Bata novamente. 

Molhe o pão com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos. Aqueça bastante óleo numa frigideira ou num recipiente fundo. 

Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente. Retire da fritura com uma escumadeira e escorra o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente. 

Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela. 

Acompanhe com tiras finas de fruta fresca. 

PENSAMENTO DO DIA

"HÁ ALGUNS ANOS, RESOLVI ME DESFAZER DE CERTAS AMIZADES QUE NÃO TINHAM A VER COMIGO. SOU MUITO MAIS FELIZ AGORA".

(ANTONY HOPKINS)

RECEITAS DA GIGI

Bolachas doces de Natal 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de baunilha (opcional) 

1/8 xícara (chá) de noz-moscada

¾ de manteiga amolecida 

1 xícara (chá) de fermento 

2 colheres (sopa) de leite

2  xícara (chá) de farinha 

1 xicara (chá) de açúcar 

1 ovo

Cobertura:

2 copos de açúcar confeiteiro 

1 clara em neve 

corantes 

Modo de Fazer:

Bater bem a manteiga com o açúcar, juntar o ovo e o restante dos ingredientes. 

Embrulhar em papel vegetal e deixar na geladeira por 1 hora.

Numa superfície untada esticar a massa e cortar da forma desejada. 

Colocar numa forma não untada e levar ao forno por aproximadamente 6 minutos. 

Cobertura: 

Misturar o açúcar com colher da clara até obter a consistência desejada. 

Adicionar em porções as cores que pretende utilizar.

Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar. Para fazer decorações de Natal com esta massa adicionar ½ copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar.