Receitas da Gigi

BRIGADEIRO DE CASTANHAS

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

2 gemas

1/2 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de mel

5 colheres (sopa) de nozes picadas

2 1/2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada e picada

MODO DE FAZER

Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas passadas pela peneira e o chocolate em pó. Junte a manteiga, o mel, as nozes picadas e a castanha. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untada em manteiga, enrole bolinhas e passe no chocolate granulado.

Sirva em forminhas de papel.