RECEITA DA GIGI

Bolo Capricho

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de manteiga,

1 1/4 xícara (chá) de açúcar,

4 ovos,

2 xícaras (chá) de farinha de trigo,

1 colher (chá) de fermento em pó,

1/2 xícara de suco de laranja,

1 colher de chá de raspas de laranja,

100 gramas de passas sem sementes.

MODO DE FAZER

Bata em creme a manteiga e o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire a farinha e o fermento e junte ao creme. Adicione o suco de laranja e as raspas. Polvilhe as passas com farinha e misture levemente à massa. Asse numa fôrma de 25 com de diâmetro em forno moderado (180'C) pro 40 minutos.