RECEITA DA GIGI

Salada de bacalhau com arroz e lentilha

Ingredientes: 

• 200 g de bacalhau dessalgado
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de lentilha cozida
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: 

• Cozinhe o bacalhau em água fervente. Escorra e desfie.
• Ponha em uma saladeira e junte o arroz e a lentilha.
• Mexa delicadamente e regue com o azeite.
• Polvilhe com a pimenta e verifique se é necessário acrescentar o sal. Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
• Sirva frio.