RECEITA DA GIGI

TORTA FOLHADA

INGREDIENTES

1 PACOTE DE MASSA FOLHADA (300G)

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

1 PÃO FRANCÊS AMANHECIDO

500G DE PERNIL SUÍNO MOÍDO

1 CEBOLA PICADA

1 DENTE DE ALHO PICADO

1 OVO

SAL, PIMENTA DO REINO E NOZ MOSCADA RALADA

2 CENOURAS PICADAS

1 LATA DE ERVILHAS ESCORRIDAS

1 GEMA PARA PINCELAR

MODO DE PREPARO

FORRE O FUNDO E AS LATERAIS DE UMA FORMA PARA BOLO INGLÊS DE 27 CM X 12 CM COM A MASSA FOLHADA E RESERVE PARA DECORAR.

EM UMA VASILHA, DESPEJE O LEITE SOBRE O PÃO E DEIXE DESCANSAR 3 MINUTOS.

DESFAÇA COM AS MÃOS E ACRESCENTE O LOMBO, A CEBOLA, O ALHO, O OVO, SAL, PIMENTA E NOZ MOSCADA A GOSTO.

AMASSE BEM COM AS MÃOS ATÉ LIGAR. 

INTERCALE CAMADAS DE LEGUMES E LOMBO, FINALIZANDO COM O LOMBO.

CUBRA COM TIRAS DE MASSA E PINCELE COM A GEMA.

LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO POR 40 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.

DESENFORME.