RECEITA DA GIGI

Espetinho saboroso de frango

Ingredientes:

• 400g Filé de frango cortado em cubos pequenos
• 1 Colher de chá Sal
• Louro em pó e pimenta do reino
• 1 Maionese (250g)
• 3 Colheres de sopa Gergelim
• 3 colheres de sopa Castanha de caju picada
• 10 Ameixas pretas sem caroços cortadas em quatro partes
• 40 Cebolinhas em conserva

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180°c)
• Em uma vasilha, junte o frango, o sal, o louro, a pimenta e a maionese. Misture.
• Disponha o frango em uma assadeira grande (40 x 28 cm), cubra com o gergelim e as castanha de caju
• Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
• Retire do forno. Faça os espetinhos intercalando com frango e ameixa, finalize com a cebolinha.
• Coloque em uma travessa ou espete em meio repolho pequeno coberto com papel alumínio. Sirva em seguida.
• Dica: utilize as castanhas e o gergelim que caírem na assadeira, para polvilhar as saladas verdes.
• Variação: substitua as ameixas por cubos de abacaxi.