RECEITA DA GIGI

Frango com Creme de Milho

Ingredientes:

• 8 unidades de coxa de frango sem pele(s)
• 2 dentes de alho amassado(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta do reino branca
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 100 gr de biscoito cream cracker esfarelado(s)
• 1 unidade de ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• Creme
• 1 1/2 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

• Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão.
• Deixe tomar gosto por trinta minutos.
• Se preferir use tempero pronto.
• Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem.
• Leve-as ao microondas por 10 minutos na potência alta. Inverta-as, se necessário polvilhe com páprica.
• Retorne ao microondas por mais dez minutos na potência alta.
• Creme
• Bata o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com uma xícara de água no liquidificador.
• Em um recipiente fundo coloque o milho batido e mais o conteúdo de ½ lata de milho escorrido.
• Acrescente o tablete de caldo de frango e leve ao microondas por três minutos.
• Em potência alta.
• Junte a farinha dissolvida no leite e retorne ao microondas por seis minutos em potência média, mexendo a cada dois minutos.
• Retire, acrescente o creme de leite e o açúcar.
• Mexa bem e retorne para aquecer por dois minutos em potência alta.