RECEITA DA GIGI

Suco Espremido de capim santo

Ingredientes:

• 4 folhas de capim santo
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de suco de limão
• Água mineral
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

• O capim santo também é conhecido como chá de estrada e em alguns lugares como erva-cidreira.
• Lave muito bem as folhas de capim santo, pique-as grosseiramente com uma tesoura e coloque em um copo.
• Acrescente o açúcar e o suco de limão.
• Soque com um socador como se fosse para o preparo de caipirinha.
• Deixe macerar por 15 minutos e despeje água mineral sobre o espremido. Complete com gelo.
• Se preferir, no lugar da água coloque vodka ou cachaça.
• O nome da bebida passa a ser Caipirosanto.