Arroz com camarão

Ingredientes:

½ de ervilhas cozidas
1 cenoura pequena cozida cortada em pequenos cubos
200 gramas de camarões pequenos
1 prato bem cheio de arroz cozido
amido de milho
aji-no-moto
pimenta-do-reino
suco de limão
Cebolinha
3 ovos
óleo
saquê
Sal

Modo de Preparo:
Fazer o arroz simples e deixar esfriar bem.
Limpar os camarões lavando-os em seguida convenientemente com água e um pouco de suco de limão,e também sal.
O tempero deve ser feito com ½ colher (chá) de sal,1 pitada de pimenta-do- reino,½ colher (sopa) de saquê,1 clara,1 colher (sopa) de amido de milho.
Depois aquecer o óleo,mas não muito,colocar para fritar os camarões temperados mexendo-os sempre.
Quando estivarem fritos acrescentar a cenoura cortada e retirar da gordura.
Numa outra panela colocar um pouco de óleo para esquentar e colocar depois dois ovos batidos mexendo-os sempre.
Logo depois colocar o arroz frio e cozido,1 colher (chá) de sal,1 pitada de pimenta-do-reino.
Quando o arroz estiver bem soltinho e quente acrescentar os camarões, as ervilhas cozidas e,½ colher (chá) de aji-no-moto e cebolinha picada,virando tudo depois num prato.