RECEITA DA GIGI

Bolinha de camarão

Ingredientes: 

• 1 xícaras de leite
• 1/2 dente de alho picado
• 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino com cominho
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara (50g) de manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• Refogado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 600 a 800g de camarão limpo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ou desidratada
• 1 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Mistura para empanar
• Farinha de rosca
• 3 copos de água
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

Modo de Preparo: 

Bata no liquidificador o leite,o alho,a pimenta,o caldo e a farinha.

Em uma panela derreta a manteiga,junte os ingredientes batidos e mexa até soltar da panela.

Refogado

Em uma panela aqueça o óleo e junte o camarão.

Tempere com o sal e pimenta e acrescente à massa.

Junte a salsinha, a cebola,as azeitonas e misture bem.

Modele cerca de 50 bolinhas.

Passe na mistura para empanar e na farinha de rosca.

Frite e escorra em papel-toalha.

Mistura para empanar

Bata tudo do liquidificador,e utilize para empanar.