RECEITA DA GIGI

Bisteca de porco empanada

Ingredientes: 

• 6 bistecas suínas
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas fatiadas
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Massa:
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de maisena
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo: 

• Tempere as bistecas com o suco de limão,sal,pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
• Para a massa,bata o ovo com um garfo,adicione o leite e a água. Acrescente a maisena e a farinha misturadas com sal a gosto,mexendo bem,até ficar uma massa lisa.
• Passe as bistecas pela massa e frite em óleo não muito quente até dourar e cozinhar.
• Escorra em papel-toalha e reserve em um refratário tampado.
• Frite a cebola nas 2 colheres (sopa) de óleo.
• Junte o tomate,refogue por 2 minutos,adicione o vinagre,sal,pimenta e misture.
• Disponha sobre as bistecas e sirva acompanhada de arroz e limão.