RECEITA DA GIGI

Sopa light de batata e ervas

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 1 maço médio de ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão e hortelã)
• 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 litro de caldo claro de galinha
• sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparo:

• Descasque as batatas, lave-as e rale na parte grossa do ralador aparando numa tigela com água gelada.
• Reserve.
• Lave as ervas, seque, separe somente as folhas e pique-as finamente. Reserve.
• Numa panela com o azeite, refogue a cebola e o alho, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia.
• Adicione as batatas escorridas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos.
• Junte o caldo de galinha, as ervas, o sal e a pimenta.
• Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais por 10 minutos, ou até as batatas ficarem bem macias.
• Acerte o sal e retire do fogo.

FRASE DO DIA

DICAS DE SAÚDE

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MURAL SÊNIOR

SHOW " MÚSICAS PARA SONHAR E LEMBRAR"

DATA 31/10/14 - HORÁRIO 13H30MIN

AUDITÓRIO 1 - 6º ANDAR - BLOCO I

MÚSICA AO VIVO

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PIADA

Uma freira para um táxi e entra nele. O motorista não para de a olhar. Até que ela, incomodada, não resiste e pergunta por que é ele a olha assim. Ele explica:

— Tenho uma coisa para lhe pedir mas não quero que fique ofendida.

Ela diz-lhe:

— Meu filho, dificilmente me pode ofender. Sou freira há muito tempo e já vi e ouvi de tudo. Com certeza não há nada que me possa dizer ou pedir que eu ache ofensivo.

— Sabe, é que sempre tive na cabeça esta fantasia de ser beijado por uma freira…

Ela responde-lhe:

— Bem, vamos ver o que é que eu posso fazer por você: 1º, tem que ser solteiro, e 2º, tem que ser Católico.

O taxista fica entusiasmado:

— Sim, sou solteiro e até sou Católico também!

A freira diz-lhe:

— Então, pare o carro ali na próxima travessa.

E a freira satisfaz a velha fantasia do taxista. Mas, quando continuam para o destino, o taxista começa a chorar.

— Meu filho — diz a freira — Porque é que está chorando?

— Perdoe-me Irmã, mas confesso que menti: sou casado e não sou católico.

A freira conforta-o:

— Deixa pra lá, eu também. Estou a caminho de uma festa a fantasia, e me chamo Alberto.

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RECEITA DA GIGI

Abacaxi com creme de leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado
• Creme belga:
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• ½ xícara de leite
• Merengue:
• 4 claras
• 12 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

• Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar.
• Reserve.
• Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida.
• Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue.
• Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme belga e o merengue.
• Leve ao forno bem quente , por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue.
• Sirva quente ou frio.
• Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno.

FRASE DO DIA

DICAS DE SAÚDE

CHARGE

MINUTOS DE SABEDORIA

Não sinta medo, para não atrair críticas.

Se tem certa maneira de comportar-se que sabe que está certa, mas os outros julgam errada, não tenha medo.

Se tiver, atrairá uma onda de críticas e maledicências.

Se não tiver medo, ninguém terá coragem de falar de você.

O medo irradia forças negativas, que atraem críticas.

Se você não teme, paralisa a crítica nos outros, que se sentem tolhidos e dominados por sua força mental positiva. 

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PIADA

Um homem chega no supermercado e compra todos os ovos e tomates estragados que encontra. Intrigada, a jovenzinha que atende o caixa pergunta:

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REFLEXÃO

Texto adaptado de uma história de Portia Nelson:

Eu caminho pela rua. Existe um buraco na calçada. Estou distraído, pensando em mim, e caio lá dentro. Me sinto perdido, infeliz, incapaz de pedir ajuda. Não foi minha culpa, mas de quem cavou aquele buraco ali. Eu me revolto, fico desesperado, sou uma vítima da irresponsabilidade dos outros e passo muito tempo lá dentro. Eu caminho pela rua. Existe um buraco na calçada. Finjo que não vejo, aquilo não é meu problema. Eu caio de novo lá dentro. Não posso acreditar que isso aconteceu mais uma vez. Devia ter aprendido a lição e mandado alguém fechar o buraco. Demoro muito tempo para sair dali. Eu caminho pela rua. Existe um buraco na calçada. Eu o vejo. Eu sei que ele está ali, porque já caí duas vezes. Entretanto, sou uma pessoa acostumada a fazer sempre o mesmo trajeto. Por esse motivo, caio uma terceira vez: é o hábito. Eu caminho pela rua. Existe um buraco na calçada. Eu dou a volta em torno dele. Logo depois de passar, escuto alguém gritando - deve ter caído naquele buraco. A rua fica interditada, e eu não posso seguir adiante. Eu caminho pela rua. Existe um buraco na calçada. Eu coloco tábuas em cima. Posso seguir meu caminho e ninguém mais tornará a cair ali. Paulo Coelho

RECEITA DA GIGI

Tortelete sensacional

Ingredientes:

• Massa (casquinha):
• 1 pacote de biscoito maizena sabor chocolate
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Recheio (mousse de chocolate):
• 1 barra de chocolate meio amargo (200g)
• 4 ovos
• 200 g de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• Merengue:
• 1 xícara de claras (aproximadamente 5 claras)
• 3 xícaras de açúcar
• Morangos ou cerejas para decorar

Modo de Preparo:

• Massa (casquinha):
• Triture o biscoito no liquidificador.
• Misture com a manteiga e com o açúcar até ficar homogêneo.
• Forre as forminhas (pequenas assadeiras) com a massa.
• Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos,até ficar crocante, em temperatura moderada.
• Recheio (mousse de chocolate):
• Derreta o chocolate em banho - maria.
• Enquanto o chocolate derrete, bata as claras em neve até ficarem firmes.
• Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco.
• Reserve.
• Bata as gemas com as outras 4 colheres de açúcar, até a mistura ficar bem clara.
• Com uma colher, misture o chocolate derretido com as gemas batidas.
• Acrescente o creme de leite e, por último, as claras em neve.
• Encha as casquinhas com a mousse e coloque na geladeira enquanto prepara o merengue.
• Merengue:
• Em fogo baixo, misture as claras e o açúcar, mexendo sempre, por aproximadamente 2 minutos, até fique bem quente.
• Em seguida, rapidamente, coloque a mistura na batedeira e bata em velocidade máxima, até o merengue ficar bem consistente.
• Decoração:
• Retire as tortinhas da geladeira, decore com gotinhas de merengue e, no centro, enfeite com um morango ou uma cereja.

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