Receitas da Gigi

Quibe de Biscoito de Polvilho

Ingredientes

1/2 xícara de trigo pra quibe

500 gr de ricota temperada e amassada

1 xícara de (chá) de biscoito de polvilho salgado e triturado

2 colheres de hortelâ picada

1 dente de alho picado

1 cebola pequena picada

1 colher (chá) de pimenta siria

1 ovo

1 clara

óleo para fritar

Modo de Preparo

Coloque o trigo de molho em água quente por 1 hora. Escorra em uma peneira, apertando bem até sair toda a àgua. Em uma tijela,misture os ingredientes e molde a massa em forma de quibe.

Aqueça o óleo e frite os quibe até que esteja dourados.

Sirva quente.