RECEITAS DA GIGI

Burma (doce de macarrãozinho)

Ingredientes:  

2 xícaras (chá) de nozes 

1 xícara (chá) de açúcar 

2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira 

1 kg de massa kneff pronta 

100 g de manteiga 

calda 

2 xícaras (chá) de água 

4 xícaras (chá) de açúcar 

1 colher (sopa) de água de rosas 

1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira 

1 limão 

Modo de Preparo: 

Misture as nozes picadas com açúcar e água de flor de laranjeira. 

Estenda a massa e espalhe o recheio de nozes. 

Forme rolinhos e coloque, um ao lado do outro, numa assadeira untada. Distribua a manteiga derretida sobre os rolinhos e leve ao forno médio até corar. Retire do forno, coloque em uma travessa e regue com calda de açúcar. 

Corte em pedaços para servir. As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou pistaches. 

Calda: 

Ferva a água e o açúcar durante cinco minutos. Coloque a água de rosas, a água de flor de laranjeira e o suco de limão. Ferva mais dois minutos e retire do fogo.