RECEITA DA GIGI

Trufas light

Ingredientes:

• 1 embalagem de creme de soja (200g)
• 1 e 1/2 barra de chocolate ao leite picado (255g)
• 1 tablete de chocolate ao leite meio amargo picado (177g)
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó

Modo de Preparo:

• Junte o creme de soja e os chocolates em um refratário médio redondo, capacidade para 2 litros.
• Leve ao fogo, em banho maria, até o chocolate derreter por completo.
• Retire do banho maria e, misture até obter um creme homogêneo por completo.
• Deixe esfriar na geladeira, por no mínimo 3 horas ou até ficar firme (textura que permita que a massa seja enrolada).
• Pegue 1 colher (sopa) da massa de chocolate e, com as palmas das mãos, untadas com água ou margarina, enrole as trufas.
• Passe as no cacau em pó.