BOLO DE LEITE CONDENSADO
(no liquidificador)
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres ( sopa) de farinha de trigo
1oo gramas de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar a forma.
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador uma lata e meia de leite condensado, ovos, margarina, farinha de trigo, metade do coco ralado (50 gramas) e bata até incorporar. Em seguida, transfira para uma tigela e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente .
Misturado, coloque numa forma de bolo de 26cm de diâmetro, já untada e enfarinhada , coloque para assar em forno médio pré aquecido e deixe por 30 minutos ou até colocar um palito e ele sair limpo. Retire do forno, deixe esfriar e regue a massa com leite condensado restante e polvilhe com o coco ralado.
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