Vinho que vem do sertão
Contrariando todas as expectativas, o semiárido do nordeste já está produzindo até vinhos que vem surpreendendo especialistas internacionais pela qualidade. E não foi necessário grandes milagres da engenharia agronômica para que isso acontecesse. Apenas houve a necessidade de supervisão da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecúaria (Embrapa) e um controle rigoroso de cada etapa da produção.
Por incrível que pareça. o sertão nordestino, às margens do rio São Francisco, entre a Bahia e Pernambuco possui condições necessárias para o cultivo de uvas: sol, que favorece o amadurecimento e a concentração de açúcar natural: solo não muito rico e grande variação de temperatura entre o dia e a noite.
