Receitas da Gigi

BATATAS RECHEADAS COM PRESUNTO

Ingredientes:

8 batatas grandes

2 xícaras(chá) de presunto moído

1 xícara(chá) de maionese

1/2 xícara(chá) de queijo prato ralado

1 colher(sopa) de cebola picada

1/4 xícara(chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de Fazer:

Cozinhar as batatas com casca, sem deixar ficar muito mole.

Cortar uma tampinha de cada uma.

Retirar cuidadosamente a polpa.

Em uma tigela, misturar o presunto, a maionese, o queijo prato e a cebola.

Rechear as batatas com esta mistura.

Colocar numa forma refratária e salpicar com queijo parmesão ralado.

Levar ao forno pré aquecido e assar por 35 minutos.

Servir acompanhando assados e arroz branco