Receitas da Gigi

BOLO IOGURTE

  Ingredientes:

1 copo de iogurte natural

1/2 copo de óleo

3 ovos inteiros

2 copos de farinha de trigo

2 copos de açúcar

2 colheres de sobremesa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador o iogurte, o óleo e os ovos.

Misturar separadamente, usando o copo de iogurte como medida:

A farinha de trigo, o açúcar e o fermento

Misturar o líquido com a farinha

Untar uma assadeira com manteiga, açúcar e canela em pó

Depois de assado, ainda quente, salpicar com açúcar, canela e Nescau

Variações:

Bater uma colher(sopa) de gengibre ralado junto com a massa.

Bater uma maça com casca na massa.

Misturar pedacinhos de banana na massa e polvilhar com canela

Misturar frutas secas e uva passa na massa

Adicionar aveia em flocos

Substituir o açúcar branco por açúcar mascavo

(Receita enviada por: Marco Aurélio Piton)