RECEITAS DA GIGI

Escondidinho de Abóbora Cabotia e Frango Defumado

Ingredientes: 

1 Frango Defumado Sadia 

1 kg de abóbora cabotia 

1 tablete de caldo de galinha 

400 g de creme de leite 

2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa 

sal a gosto 

pimenta-do-reino a gosto 

noz-moscada a gosto 

1 cebola ralada 

1 dente de alho 

1 colher (sopa) de Óleo de Soja Sadia 

cheiro-verde picado a gosto 

250 g de requeijão cremoso 

100 g de queijo parmesão ralado grosso 

Modo de Preparo: 

Retire a pele do frango defumado, corte-o pelas juntas e desfie toda a carne, colocando-a em seguida em uma tigela grande. 

Em uma panela grande, cozinhe a abóbora e faça um purê, acrescentando o caldo de galinha, o creme de leite, a margarina e temperando com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.  

Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo, junte o frango desfiado e o cheiro-verde. Reserve. 

Montagem: 

Em um refratário, espalhe o recheio de frango e, por cima, acrescente o purê de abóbora. 

Por último, faça uma camada de requeijão, polvilhe o parmesão e leve ao forno para gratinar.