RECEITAS DA GIGI

                                                                   Salada Tropical

Ingredientes:
1 pé de alface pequeno 
1 peito de frango sem osso 
1 colher (sopa) de azeite 
sal a gosto 
pimenta do reino a gosto 
1 lata de creme de leite 
1 colher (sopa) de suco de limão 
1 xícara (chá ) de uvas itália sem pele 
2 xícaras (chá) de manga em cubos 
1 colher (sopa) de dill picadinho 
1 colher (sopa) de hortelã picadinha.

Modo de fazer:
Lave e escorra bem a alface. 
Corte o peito de frango em cubos pequenos. 
Aqueça o azeite e refogue muito bem os cubos de frango, pingando água, se necessário. 
Tempere com sal e pimenta do reino. 
Reserve até esfriar. 
Em uma tigela, misture o creme de leite, o suco de limão, o sal e pimenta do reino. 

Junte as uvas verdes, os cubos de manga e de frango, o dill, a hortelã e misture tudo muito bem. Arrume a salada sobre as folhas de alface e sirva gelada.