RECEITA DA GIGI

TAÇA DE CHOCOLATE COM CREME DE DAMASCO

 

INGREDIENTES:

2 TABLETES DE CHOCOLATE AO LEITE 170G

1 LATA DE CREME DE LEITE

200G DE DAMASCOS SECOS

1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO

 1 POTE DE SORVETE DE CREME

MODO DE FAZER:

PIQUE O CHOCOLATE, LEVE O AO MICRO-ONDAS, EM POTÊNCIA MÉDIA POR 30 SEGUNDOS.

MEXA BEM COM UMA ESPÁTULA ATÉ DERRETER POR COMPLETO.

MISTURE O CREME DE LEITE E MEXA BEM COM UM BATEDOR DE ARAME. RESERVE.

COLOQUE O DAMASCO, A ÁGUA E O AÇÚCAR EM UMA PANELA PEQUENA.

LEVE AO FOGO E DEIXE FERVER POR 5 MINUTOS.

RETIRE 5 DAMASCOS PARA DECORAÇÃO E RESERVE.

BATA OS DAMASCOS RESTANTES COM A CALDA NO LIQUIDIFICADOR, ATÉ OBTER UM PURÊ LISO. DEIXE ESFRIAR

MONTAGEM:

ESPALHE UM POUCO DA MISTURA DO CHOCOLATE NO FUNDO DE 5 TAÇAS PARA SORVETE ( RESERVE UM POUCO PARA DECORAR).

CUBRA COM UMA PORÇÃO DO PURÊ DE DAMASCOS.

COM O AUXÍLIO DE UM BOLEADOR, FAÇA BOLAS DE SORVETE DE CREME SOBRE A MISTURA DA TAÇA.

DECORE COM O CREME DE CHOCOLATE E OS DAMASCOS RESERVADOS