RECEITA DA GIGI

TORTA PRÁTICA DE SALSICHA

INGREDIENTES

RECHEIO

1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO

1 CEBOLA MÉDIA  PICADA

2 DENTES DE ALHO PICADO

4 TOMATES SEM PELE PICADOS

2 COLHERES (SOPA) DE PIMENTÃO VERDE PICADO

300G DE SALSICHAS EM RODELAS

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO VERDE PICADO

1 1/2 XÍCARA ( CHÁ) DE QUEIJO PRATO RALADO GROSSO

MASSA

1 XÍCARA ( CHÁ) DE LEITE

3/4 XÍCARA ( CHÁ) DE ÓLEO

3 OVOS GRANDES

1 TABLETE DE CALDO DE LEGUMES

2 COLHERES ( CHÁ) DE SAL

1 1/2 XÍCARA ( CHÁ) DE FÉCULA DE BATATA

1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE PREPARO

RECHEIO

AQUEÇA O ÓLEO E DOURE LEVEMENTE A CEBOLA E O ALHO.

JUNTE O TOMATE E O PIMENTÃO.

REFOGUE POR 5 MINUTOS EM FOGO BAIXO, MEXENDO SEMPRE.

ADICIONE A SALSICHA E COZINHE POR 5 MINUTOS.

DEIXE ESFRIAR E JUNTE O CHEIRO VERDE.

MASSA

PONHA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE COM O ÓLEO, OS OVOS, O CALDO E O SAL.

BATA POR UM MINUTO.

PASSE PARA UMA TIGELA E JUNTE A FÉCULA PENEIRADA COM A FARINHA E O FERMENTO.

MISTURE COM UM GARFO E COLOQUE METADE EM UMA ASSADEIRA COM FUNDO REMOVÍVEL DE 18X30CM, UNTADA E POLVILHADA COM FARINHA DE ROSCA. 

RECHEIE, POLVILHE O QUEIJO E CUBRA COM A MASSA RESTANTE.

ASSE, NO FORNO PREAQUECIDO, ATÉ DOURAR.

AO ESFRIAR, SIRVA.