RECEITA DA GIGI

PICANHA EM TIRAS GRELHADAS COM TOMATE

INGREDIENTES

8 FATIAS FINAS DE PICANHA QUE TENHA UMA CAPA MÉDIA DE GORDURA

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

1 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA DA JAMAICA EM PÓ

8 FATIAS GROSSAS DE TOMATE CAQUI

1/2 MAÇO DE AGRIÃO BEM HIGIENIZADO, LAVADO DE PREFERÊNCIA EM ÁGUA CORRRENTE E BEM ENXUTO.

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE OLIVA EXTRAVIRGEM.

MODO DE FAZER

AQUEÇA 0 GRILL POR 4 MIN. PONHA AOS POUCOS AS FATIAS DE PICANHA NO GRILL, FECHE E DEIXE POR CERCA DE 3 MIN. ABRA O GRILL, TEMPERE OS BIFES COM O SAL E A PIMENTA. RETIRE DO GRILL E RESERVE.

ARRUME AS FATIAS DE TOMATE NO GRILL E GRELHE POR 4 MIN.

DESLIGUE O GRILL E DISTRIBUA NOS PRATOS . FAÇA ROLINHOS COM OS BIFES DE PICANHA, RECHEANDO COM O AGRIÃO. PRENDA COM PALITO, JUNTE O TOMATE E REGUE COM A AZEITE.