RECEITA DA GIGI

Torta de Camarão

Ingredientes: 

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• Sal, pimenta do reino e salsa a gosto
• Margarina para untar
• Recheio:
• 500 g de camarão fresco limpo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo: 

• No liquidificador, bata a farinha, o fermento, o leite, o óleo, os ovos, os temperos e reserve.
• Para o recheio, refogue os camarões no óleo e acrescente sal e pimenta do reino a gosto, o alho, a cebola e a cebolinha.
• Deixe cozinhar por 10 minutos.
• Engrosse o molho com a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Despeje metade da massa em um refratário retangular untado.
• Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que, enfiar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno e sirva.