ROUBO DOS NUTRIENTES
Existem alguns procedimentos que prejudicam o organismo e que são vistos como "ladrões" que "roubam" nutrientes do corpo humano, comprometendo funções vitais. A ingestão de álcool, é um desses procedimentos prejudiciais, pois provoca deficiência de vitamina A. O Fumo é outro "ladrão" de vitaminas. Ele "rouba" o ácido ascórbico e desencandeia a produção de radicais livres.
A preparação inadequada dos pratos também pode retirar nutrientes. o cozimento demorado de legumes prejudica a qualidade do alimento, diminuindo a quantidade de vitaminas que são importantes para a saúde do corpo humano.
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