RECEITA DA GIGI

COZINHA GREGA

Arní Psitó Me Patates

Ingredientes: 

• orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 2 dentes de alho picado
• 2 limões
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• ½ kg de batatas bolinha
• 1½ kg de pernil de cordeiro desossado

Modo de Preparo: 

Esfregue o alho picado e o limão na carne e tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque a carne numa forma e deixe marinar por duas horas.

Descasque e lave as batatas,tempere com sal e pimenta e coloque as batatas na forma junto com a carne.

Coloque o forma no forno em temperatura média e deixe assar por aproximadamente 1 hora.

Vire a carne quando tiver atingido uma cor dourada para assar o outro lado igualmente.