RECEITA DA GIGI

FILÉ DE FRANGO COM CREME DE MILHO

INGREDIENTES:

1 PEITO DE FRANGO GRANDE CORTADO EM QUATRO FILÉS.

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

2 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS

1 COLHER (SOPA) DE ALECRIM PICADO

3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE

1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE

1 LATA DE MILHO ESCORRIDO

MODO DE FAZER:

TEMPERE OS FILÉS COM O SAL, ALHO E O ALECRIM.

AQUEÇA BEM UMA FRIGIDEIRA GRANDE COM 2 COLHERES DE AZEITE E FRITE OS FILÉS POR 2 MINUTOS DE CADA LADO, ATÉ DOURAR.

CREME DE MILHO

EM OUTRA PANELA, JUNTE O AZEITE RESTANTE COM A FARINHA DE TRIGO. MISTURE BEM E LEVE AO FOGO BAIXO MEXENDO SEMPRE.

LENTAMENTE ADICIONE O LEITE, SEM PARAR DE MEXER, ATÉ FERVER E ENGROSSAR.

JUNTE O MILHO E TEMPERE COM SAL E PIMENTA.

DEIXE LEVANTAR FERVURA NOVAMENTE E RETIRE DO FOGO.

SIRVA O CREME DE MILHO COM OS FILÉS.

RENDE 4 PORÇÕES.