RECEITA DA GIGI

ARROZ COM PÁPRICA E CHAMPIGNON

INGREDIENTES

1 CEBOLA EM RODELAS

1 DENTE DE ALHO ESPREMIDO

2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

200GR DE CHAMPIGNON FATIADO

1 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA DOCE

2 1/2 DE XÍCARAS DE ARROZ

SAL A GOSTO

3 XÍCARAS DE CALDO DE VEGETAIS FERVENTE (OU 1 1/2 TABLETE  DISSOLVIDO NA MESMA QUANTIDADE DE ÁGUA)

MODO DE PREPARO

COLOQUE A CEBOLA, O ALHO E A MANTEIGA NUM REFRATÁRIO GRANDE E LEVE AO MICRO-ONDAS POR TRÊS MINUTOS EM POTÊNCIA ALTA.

COLOQUE O CHAMPIGNON (RESERVE ALGUNS PARA DECORAR) E A PÁPRICA. TAMPE E VOLTE AO FORNO POR DOIS MINUTOS.

JUNTE O ARROZ E O SAL À MISTURA. MEXA, TAMPE NOVAMENTE E COZINHE POR MAIS UM MINUTO. ACRESCENTE O CALDO DE VEGETAIS. TAMPE E COZINHE POR 14 MINUTOS EM POTÊNCIA ALTA OU ATÉ QUE O ARROZ FIQUE MACIO.

DEIXE NO FORNO POR DEZ MINUTOS E MEXA  COM UM GARFO. DECORE COM SALSA  E OS COGUMELOS RESERVADOS.