RECEITA DA GIGI

Pavê de ameixa

Ingredientes: 

• 400 g de ameixa preta sem caroço
• 1 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 600 g de biscoito champanhe
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de margarina

Modo de Preparo: 

• Em uma panela ponha a ameixa, a água e uma xícara de açúcar.
• Deixe cozinhar até ficar macia. Reserve.
• À parte, pique grosseiramente o biscoito maisena e reserve.
• No liquidificador bata a ameixa, o creme de leite e 100 g de margarina.
• Ponha em um recipiente e misture o biscoito.
• Ponha em uma forma retangular, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo seis horas.
• Na batedeira, bata o restante da margarina com o restante do açúcar até formar um creme.
• Desenforme o pavê e cubra com o creme.