RECEITA DA GIGI

Torta de atum

Ingredientes: 

• Massa
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• Recheio
• 3 latas de atum sólido em conserva em óleo, escorrido
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates grandes picados
• 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo: 

• Massa
• Aqueça o forno a 180ºC.
• No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
• Reserve.
• Recheio
• Numa tigela grande, misture todos os ingredientes e reserve.
• Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.
• Asse por 40 minutos ou até dourar.
• Sirva em pedaços.