Receitas da Gigi

ARROZ DE FORNO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz

2 tabletes de caldo de galinha

2 ovos

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de extrato de tomate

3 tomates s/pele e s/ sementes

150gr de presunto em cubinhos

150gr de mussarela em cubinhos

Modo de Fazer

Cozinhe o arroz com 1 caldo de galinha e 4 xícaras de água, por 15 minutos (deve ficar um pouco firme). 

Bata os ovos com o parmesão e misture o arroz cozido.

Bata no liquidificador o extrato de tomate e os tomates, com o outro caldo de galinha, dissolvido em um pouco de água quente.

Em um refratário, faça camadas de arroz, presunto e mussarela com um pouco do tomate batido.

Repita as camadas por mais 2 vezes e leve ao forno préaquecido por 15 minutos.