RECEITA DA GIGI

CAÇÃO GRELHADO COM MANGA

 

INGREDIENTES:

4 POSTAS DE PEIXE TIPO CAÇÃO

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

SUCO DE 1/2 LIMÃO

2 COLHERES (SOPA) DE COENTRO PICADO

1/2 CUBO DE CALDO DE LEGUMES

4 COLHERES(SOPA) DE AZEITE

1 MANGA EM FATIAS

1 PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM SEMENTES E PICADA

1 VIDRO DE LEITE DE COCO (200ML)

MODO DE PREPARO

TEMPERE O CAÇÃO COM O ALHO, O LIMÃO, O COENTRO, O CALDO DE LEGUMES,METADE DO AZEITE E DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS.

EM UMA FRIGIDEIRA COM GRELHA, EM FOGO MÉDIO, AQUEÇA O RESTANTE DO AZEITE FRITE O PEIXE ATÉ DOURAR. RETIRE E RESERVE.

NA MESMA FRIGIDEIRA, EM FOGO ALTO DISTRIBUA A MANGA E FRITE. RETIRE A MANGA.

ESPALHE A PIMENTA, O LEITE DE COCO E FERVA POR 3 MINUTOS.

CUBRA O PEIXE E A MANGA.