RECEITA DA GIGI

CAMARÃO EMPANADO

INGREDIENTES

 500G DE CAMARÃO GRANDE LIMPO

2 DENTES DE ALHO PICADOS 

SUCO DE 1 LIMÃO

SAL A GOSTO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MAISENA

1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA GELADA

1 COLHER (CAFÉ) DE FERMENTO EM PÓ

ÓLEO PARA FRITAR

MOLHO

1/2 XÍCARA ( CHÁ) DE MOLHO DE SOJA (SHOYU)

SUCO DE 1 LARANJA

1 COLHER (CHÁ) DE MAISENA 

SAL A GOSTO

PREPARO DO MOLHO

EM UMA PANELA, LEVE OS INGREDIENTES AO FOGO MÉDIO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. RESERVE

TEMPERE O CAMARÃO COM O ALHO, O SUCO E SAL.

EM UMA TIGELA, MISTURE A FARINHA, A MAISENA, A ÁGUA GELADA, O FERMENTO E SAL.

PASSE O CAMARÃO PELA MISTURA E FRITE EM ÓLEO QUENTE, ATÉ DOURAR.

ESCORRA EM PAPEL TOALHA E SIRVA COM O MOLHO.