ESCONDIDINHO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de avelã picada
25ml de água
200g de chocolate meio amargo
140g de manteiga
100g de açúcar de confeiteiro
60g de farinha de trigo
4 ovos
Modo de Fazer;
Caramelize as avelãs. Para isso, leve ao fogo o açúcar,a avelã e a água até caramelar.
Depois, é a vez do creme de chocolate. Derreta em banho maria o chocolate e a manteiga e reserve.
Em seguida, misture bem, numa tigela o açúcar de confeiteiro, a farinha e os ovos e vá adicionando o chocolate derretido sem parar de mexer.
Monte em potes individuais: uma camada de creme de chocolate e outra de pedaços de avelã misturado com raspas grossas de chocolate branco e outra de creme de chocolate.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos. Sirva com sorvete.