Receitas da Gigi

ESCONDIDINHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1/4 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de avelã picada

25ml de água

200g de chocolate meio amargo

140g de manteiga

100g de açúcar de confeiteiro

60g de farinha de trigo

4 ovos

Modo de Fazer;

Caramelize as avelãs. Para isso, leve ao fogo o açúcar,a avelã e a água até caramelar.

Depois, é a vez do creme de chocolate. Derreta em banho maria o chocolate e a manteiga e reserve.

Em seguida, misture bem, numa tigela o açúcar de confeiteiro, a farinha e os ovos e vá adicionando o chocolate derretido sem parar de mexer.

Monte em potes individuais: uma camada de creme de chocolate e outra de pedaços de avelã misturado com raspas  grossas de chocolate branco e outra de creme de chocolate.

Leve ao forno por 10 a 15 minutos. Sirva com sorvete.