COUVE FLOR COM MOLHO DE TAHINE
INGREDIENTES:
1 COUVE FLOR LIMPA DE APROXIMADAMENTE 1 KG
MOLHO DE TAHINE
ÓLEO ABUNDANTE (PARA FRITAR)
SAL A GOSTO
1 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA PARA DECORAR
MODO DE FAZER:
SEPARE OS BUQUÊS DE COUVE FLOR, LAVE BEM E COZINHE COM ÁGUA E SAL.
RETIRE DO FOGO, AINDA FIRME (ATENÇÃO PARA NÃO COZINHAR MUITO). DEIXE ESCORRER.
EM SEGUIDA, FRITE LEVEMENTE OS BUQUÊS IMERSOS EM ÓLEO ATÉ DOURAR.
DEIXE SECAR BEM NO PAPEL TOALHA
AO SERVIR, ARRUME A COUVE FLOR EM UMA TRAVESSA E REGUE COM O MOLHO DE TAHINE.
DECORE COM A SALSA PICADA.
RENDIMENTO: 3 PORÇÕES
TEMPO DE PREPARO: 20 A 30 MINUTOS.
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