Ambrosia
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 300 gr. de açúcar
- 1 colher (sopa) de doce de leite
- quanto baste de cravo da índia
- quanto baste de canela da china em pó
- 10 unidades de ovo inteiros
Modo de Preparo:
- Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve.
- Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite.
- Coloque o cravo e a canela.
- Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais.
- Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos.
- Desligue e deixe esfriar.
- Coloque em compoteiras e sirva gelado.
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