RECEITA DA GIGI

Galeto Grelhado

Ingredientes: 

• 3 franguinhos novos
• Sal e pimenta do reino
• Alho
• 1 punhado de sálvia (opcional)
• 8 colheres de sopa de vinho branco (opcional)
• Manteiga ou margarina

Modo de Preparo: 

• Corte os franguinhos em pedaços, depois de lavar bem.
• Tempere com sal, pimenta e um pouco de alho socado.
• Se usar a sálvia amasse e molhe no vinho branco.
• Em seguida, borrife o galeto com essa mistura.
• Deixe a carne descansar mais 40 minutos.
• Unte com um pouquinho de manteiga ou margarina.
• Enfie quatro ou cinco pedaços em cada espeto.
• Coloque o galeto para assar na brasa, virando de quando em quando, por aproximadamente 15 a 25 minutos ou até a carne ficar bem dourada.