RECEITA DA GIGI

Batata com Camarão

Ingredientes: 

• 4 batatas
• 1/2 Kg de camarão miúdo
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde
• 3 colheres (sopa) de alcaparra
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal à gosto
• 1 xícara (chá) de maionese de limão
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 4 folhas de alface picadas e bem lavadas.

Modo de Preparo: 

• Cozinhar a batata com casca na água até ficar macia; escorrer,esfriar, descascar e picar em cubinhos.
• Limpar e cozinhar o camarão com água até ficar bem rosado,tirar a casca,esfriar e reservar.
• Misturar a batata,o camarão, as azeitonas picadas,as alcaparras,o azeite e o sal,temperar com maionese de limão e a salsinha.
• Espalhar as folhas do alface picadas em uma saladeira e colocar o camarão com batata no centro.