RECEITA DA GIGI

Bolo Preguiçoso de Atum

Ingredientes: 

• 1 saco de Pão de forma light integral
• 1 xícara de Maionese light
• 1 xícara de Creme de leite light
• Recheios:
• Camada 1
• 2 xícara de Cenoura
• 1/2 xícara de uva passa
• 1/2 xícara de Creme de leite light
• Camada 2
• 2 unidade de Pepino
• 2 latas de Atum
• 1/2 xícara de Maionese light
• 1 colher de sobremesa de Gengibre
• Camada 3
• 2 xícara de Beterraba
• 1/2 xícara de iogurte light
• Cebolinha
• Enfeite:
• 1 xícara de flocos de milho
• 1 colher de chá de óleo de milho
• Pitada de sal

Modo de Preparo: 

• Ralar a cenoura. Misturar com creme de leite light e a uva passa. Ralar a beterraba. Picar a cebolinha e misturar com iogurte light.
• Fatiar o pepino bem fino e salgar. Deixar 10 minutos e depois tirar o excesso de água. Desfiar o atum, ralar o gengibre, misturar tudo com maionese light e o pepino.
• Montar em camadas e cobrir com a mistura de maionese e creme de leite light. Assar os flocos de milho com o óleo e o sal por 5 minutos em forno baixo.