RECEITA DA GIGI

Quibe vegetariano

Ingredientes: 

• 3 xícaras de triguilho
• 1 limão
• 3 batatas
• 1 xícara de hortelã
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de azeitonas
• Óleo para fritar

Modo de Preparo: 

• Coloque o triguilho de molho na água fria por 15 minutos, escorra e deixe secar.
• Coloque as batatas sem a casca para cozinhar, deixe esfriar e esprema, junte todos os ingredientes e misture bem.
• Se quiser acrescente nozes moídas.
• Forme os quibes.
• Aqueça o óleo e frite poucos de cada vez.
• Sirva com limão.