RECEITA DA GIGI

Picanha Assada

Ingredientes: 

• 1 picanha de 1,3 kg sem gordura
• Para temperar
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 3 dentes de alho picados bem pequenos
• 2 colheres(sopa) de vinho branco
• 1 ramo de tomilho
• 1 folha de louro
• 1 colher(sopa) de margarina light

Modo de Preparo: 

• Em uma vasilha,coloque todos os temperos da carne e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos e passe na picanha crua e limpa.
• Embrulhe a carne em um pedaço de papel-alumínio dobrado com a parte brilhante para dentro,fazendo uma espécie de envelope.
• Leve à churrasqueira com a brasa moderada e asse por 45 minutos, lembrando de virar a cada 15 minutos.
• Abra o papel-alumínio com a ajuda de uma tesoura e deixe assar por mais 20 minutos até dourar.
• Corte em 12 fatias e sirva com molho vinagrete.