RECEITA DA GIGI

Canelones Natalinos

Ingredientes:

• 400 gr de massa para canelone cozida "al dente"
• 500 gr de ricota
• 100 gr de uva passa
• 100 gr de nozes picadas
• Queijo ralado
• O quanto baste de rum.

Modo de Preparo:

• O quanto baste de Molho Bechamel
• Modo de preparo:
• Coloque as uvas passas de molho no rum com um pouco de água.
• À parte, amasse a ricota, misture nozes picadas, uvas passas escorridas e um pouco do queijo ralado.
• Escorra a água da massa já cozida, recheie com a pasta da ricota e prepare os canelones.
• Montagem:
• Em um refratário espalhe o Molho Bechamel, coloque os canelones e cubra com o restante do molho.
• Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.