RECEITA DA GIGI

Ave Fiesta assada com purê de maçã e castanhas

Ingredientes:

• 1 unidade(s) de Ave Fiesta Sadia
• 6 unidade(s) de maçã sem casca(s) e sem caroço(s)
• 300 gr de castanha portuguesa cozida(s), sem casca(s)
• 100 ml de creme de leite fresco
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo:

• Amarre a ave, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 1H45M. Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Reserve.
• Em uma panela com água, cozinhe as maçãs. Quando estiverem macias, escorra e passe por um espremedor.
• Em outra panela, coloque as maçãs espremidas, o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
• Deixe tomar corpo, engrossando levemente em fogo baixo, mexendo sempre.
• Retire do fogo, adicione as castanhas cozidas e sirva juntamente com a ave.