RECEITA DA GIGI

Bolo Alemão

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de margarina 
• 4 unidades de ovo
• 7 colheres (sopa) de vinho tinto seco
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 200 gr de chocolate meio amargo ralado
• 1 unidade de maçã sem casca

Modo de Preparo:

• Numa tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas e bata até ficar cremoso.
• Acrescente o vinho e bata mais um pouco.
• Desligue a batedeira e misture levemente a farinha, o fermento e as claras em neve.
• Junte o chocolate e a maçã.
• Misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido.
• Observação - Pode-se substituir o vinho por vinho do porto, rose ou vermute