RECEITA DA GIGI

Tortinha tentação

Ingredientes:

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de castanha de caju moída
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 pitada de sal.
• Recheio:
• 1 lata de Leite Moça
• 1 medida (da lata) de leite
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó

Modo de Preparo:

• Massa:
• Em uma vasilha, junte a farinha, a castanha e a manteiga.
• Misture bem com as pontas dos dedos, junte o leite, o sal e misture até ficar homogêneo.
• Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
• Forre com a massa quinze fôrmas para tortas individuais (8 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
• Desenforme e reserve.
• Recheio:
• Em uma panela, misture o Leite Moça com o leite, a gema e a maisena.
• Misture em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar.
• Cozinhe por mais 2 minutos.
• Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais.
• Misture o Chocolate em Pó a uma das partes do creme.
• Recheie as massas com um pouco de cada creme e leve à geladeira até o momento de servir.