DICAS DA GIGI

COMO FAZER CREPES PERFEITOS Calma: é fatal, o primeiro crepe nunca é perfeito. Mas, os seguintes, sim, porque a frigideira terá menos manteiga, já estará na temperatura ideal. Para facilitar o trabalho, use uma frigideira antiaderente e uma espátula fina. Dica 1: A frigideira, para estar na temperatura certa, precisa “chiar” quando você pingar uma gota d’água nela. Dica 2: Você pode preparar a massa dos crepes com antecedência e guardar na geladeira por alguns dias, em um recipiente hermético. Assim, será mais fácil fazer da próxima vez! Dica 3: Enquanto prepara os crepes, ligue o forno em temperatura baixa. Ele servirá de réchaud para manter os crepes quentinhos até a hora de servir. Fonte:zezedesouza.com.br