RECEITA DA GIGI

Lasanha à portuguesa

Ingredientes: 

• 1 colher(sobremesa) de pimentão doce
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de farinha
• 1 cubo de concentrado de galinha
• 100 gramas de queijo ralado
• Sal e pimenta quanto baste
• 750 gramas carne moída
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Polpa de tomate
• Massa para lasanha
• Leite quanto baste
• Azeite quanto baste
• 1 folha de louro

Modo de Preparo: 

• Picar a cebola e o alho, colocar um pouco de azeite num tacho e juntamente com a folha de louro dispor os ingredientes anteriores. Deixar alourar.
• Juntar a carne moída e deixar esta fritar um bocado de maneira a apanhar o gosto do refogado.
• Enquanto isso, numa outra panela colocar água com sal e um fio de azeite e vá cozendo a massa da lasanha.
• Adicionar a polpa de tomate a gosto e o cubo de concentrado de galinha.
• Quando a carne estiver quase pronta juntar o pimentão doce, o sal e a pimenta.
• Untar um tabuleiro e dispor camadas de massa com carne até acabarem. Para finalizar resta fazer o molho branco (pode ser feito no microondas) derreter a manteiga num recipiente apropriado e juntar lhe a farinha, misturar e temperar com sal, juntar o leite e voltar a mexer.
• Colocar no microondas durante cerca de 30 segundos na temperatura máxima.
• Retirar e dispor o creme sobre a lasanha e de seguida o queijo ralado.
• Levar ao forno por cerca de 30 minutos a 200º graus e desfrutar desta lasanha com uma salada.