RECEITA DA GIGI

Bolo mousse de morango

Ingredientes: 

• Pão de ló:
• 7 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água quente
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 pacote pó gelatina sabor morango
• 1 xícaras de chantilly
• 1 kg de morangos
• Cobertura:
• Um tablete chocolate branco
• Uma lata de creme de leite
• Opcional:
• Suspirinhos

Modo de Preparo: 

• Pão de ló:
• Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
• À parte misture os ingredientes secos.
• Misture ao creme e adicione a água quente mexendo bem devagar.
• Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve assar forno médio por uns 40 min.
• Recheio:
• Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite sem soro e o pó para gelatina.
• Mexa até formar um creme.
• Espere esfriar, acrescente o chantilly e 1/2 kg dos morangos picados.
• Reserve.
• Cobertura:
• Derreta o chocolate com o creme de leite e reserve.
• Montagem:
• Fatie o pão de ló e distribua uma camada numa forma de abrir.
• Coloque um pouco do recheio, suspirinhos e morangos picados.
• Continue montando as camadas terminando com o bolo fatiado.
• Cubra com o chocolate derretido e enfeite com morangos inteiros.